2021年天津市成考报名-专升本-食品质量与安全专业

招生院校

（可点击院校报名）

天津市

教育规定

毕业学员应获得以下几层面的知识及本领：

1.吸收食品检测、分析的方法；

2.具备食品生产治理与技能经济剖释的才干；

3.熟识食品工业成长的政策、法规与方针；

4.知晓食品保藏、加工、储运及资源综合利用的观点前沿及变化动态；

5.理解资料查询、文献检索的根基方法，拥有基本的科学专研和实际工作本事；

6.了解食品化学、生物化学、微生物学的基本学说与实验技巧。

主要科目

食品毒理学、食品感官评价、人体机能学、物理化学、食品质量检验技术、食品工艺学、食品检验检疫学、食品工程原理、普通生物学、食品安全与质量控制技术、食品原料学、仪器分析、食品化学、现代食品安全科学、有机化学、分析化学、食品保藏学、食品微生物学、食品卫生学、营养学、无机化学、食品微生物检验技术、食品标准与法规、食品免疫学、基础生物化学、食品试验设计与统计分析、功能食品、食品企业管理等,拍动物性食品卫生学检验、食品理化检验、食品环境学、食品质量管理学、食品品质控制学、食品添加剂学等。

就业方向

学生毕业后可在食品科学、食品工程、营养与食品安全、食品生物技术等方向继续深造。可到全国各级餐饮业及教学、食品卫生监督部门、食品企业、科研、社区的食品营养与安全部门等单位任职于食品营养与安全的管理、公共营养、食品生产等方面的工作。

（本专业信息仅供参看，具体信息请以考试院或学院公布的最新公告为准）