2021年上海成考报名-高起专-食品生物技术专业

上海市

栽培宗旨

经济法、管理会计、统计学、财务管理、货币银行学、成本会计、计算机应用基础、财政与税收、会计信息系统、会计学基础、VB程序设计、审计学塑造拥护党的基本路线，体、智、德、美全面发展，掌握生物技巧的基础学说，熟悉常用的生物技能和工艺技术，能够胜任食品、功可以性食品的生产、开发，食品企业及酿酒企业生产、经营治理第一线的高等技巧应用性职业菁英。

核心本事

拥有领悟解决食品生物技能应用中的工程技术与生产料理的技能。

课目设置

专业核心内容与重点是实践环节：化学基础、生物工艺学、微生物学基础、综合实训、微生物培菌工技能鉴定、酿酒工艺、食品检验工技能鉴定、酿造食品工艺、食品生物技术、酿造工技能鉴定、食品检验技术、化学分析技能鉴定、酶制剂、食品工程原理、课程设计毕业设计等，及各校的主要是特色课目和实践环节。

工作面向

毕业后面向食品生物技巧应用领域的工程技能与管理部门。