2021年青海省成考报名-专升本-食品质量与安全专业

招生院校

（可点击院校报名）

青海省

栽培条件

毕业学员应获得以下几层面的知识及技能：

1.了解资料查询、文献检索的根基方法，具备基础的科学研究和工作内容才能；

2.吸收食品检测、分析的方法；

3.拥有食品生产治理与技能经济认识的本事；

4.理解微生物学、食品化学、生物化学的基本观点与实验技巧；

5.相识食品保藏、加工、储运及资源综合利用的理论前沿及发展动态；

6.熟谙食品工业兴盛的法规、方针和政策。

主要科目

有机化学、食品企业管理、食品试验设计与统计分析、食品化学、分析化学、食品质量检验技术、食品工程原理、食品标准与法规、功能食品、食品卫生学、食品保藏学、物理化学、人体机能学、食品微生物学、食品检验检疫学、营养学、普通生物学、食品原料学、食品毒理学、基础生物化学、食品免疫学、无机化学、食品工艺学、仪器分析、食品安全与质量控制技术、食品微生物检验技术、现代食品安全科学、食品感官评价等,拍食品环境学、食品添加剂学、食品品质控制学、食品质量管理学、动物性食品卫生学检验、食品理化检验等。

就业方向

学生毕业后可在食品科学、食品生物技术、营养与食品安全、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全部门、科研、餐饮业及教学等单位做事于食品生产、公共营养、食品营养与安全的管理等方面的工作。

（本专业信息仅供参看，具体信息请以考试院或学院公布的最新公告为准）